Renée frébault

Renée Frébault est une figure emblématique de la gastronomie guadeloupéenne, associée au restaurant *Le Karacoli* à Pointe-à-Pitre, un établissement réputé pour sa cuisine créole raffinée et ses produits locaux. Née en Guadeloupe, elle a su mettre en valeur les saveurs antillaises à travers des plats traditionnels revisités, comme les accras, le colombo ou les desserts à base de fruits tropicaux. Les avis clients sur Google soulignent son accueil chaleureux, son professionnalisme et la qualité de ses plats, souvent décrits comme "authentiques" et "généreux". Le restaurant, situé en centre-ville, attire aussi bien les touristes que les habitués, grâce à une ambiance conviviale et une carte variée. Certains mentionnent des prix un peu élevés, mais justifiés par la fraîcheur des ingrédients et l’expérience culinaire. Son engagement pour la transmission des recettes locales en fait une ambassadrice de la culture guadeloupéenne. Une adresse incontournable pour découvrir la vraie cuisine antillaise.